Дистрибьюторская компания “Торговый дом Шкуренко”, по воспоминаниям предпринимателя зародилась в 1996 году благодаря дистрибуции товаров компании Wrigley. Виктор Васильевич вспоминал, что у фирмы Wrigley не было дистрибьютеров в Омске, ввиду того, что ее продукцию в Казахстане можно было купить гораздо дешевле, но проанализировав ситуацию было принято решение вложить тот имевшийся небольшой капитал, который был заработан на перепродаже акций местных предприятий банкам, в работу с Wrigley. На 29 марта 2023 года ТД Шкуренко являлся дистрибьютором в Омске ряда брендов: “Пепси”, “Данон”, “Очаково”, “Нестле” и других.

В середине 90-х годов 20-го столетия состоял в ряде политических партий: в Демократической союзе, в Народном фронте, но в последствии полностью занялся коммерческой деятельностью. На президентских выборах Российской Федерации в 2018 году был доверенным лицом кандидата Ксении Собчак. По некоторым данным, Виктору Васильевичу симпатизируют либеральные взгляды.
В 2009 году было учреждено ООО “Паркфитнес Плюс” с целью открытия второго в городе клуба Park Fitness в комплексе Festival City. В 2005-2010 годах Виктором Шкуренко начат новый бизнес-проект “Сибирская деликатесная фабрика”. В 2015 году “Бизнес-курс” занял 1 место в рейтинге “100 лучших топ-менеджеров Омска”